番茄海鲜菇豆腐汤

雨落润田

食材明细
主料

• 海鲜菇200g
• 嫩豆腐150g
• 生姜适量
  

辅料

• 食盐适量
• 花生油适量
• 番茄2个
• 小香葱3根
• 鸡精适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

番茄海鲜菇豆腐汤的做法步骤

• 
  1
  食材：番茄、海鲜菇、嫩豆腐。洗净食材，番茄切块儿，小葱切末，生姜切丝，豆腐切小块儿。
  
• 
  2
  为了提升番茄的酸味儿，首先先炒一炒。取炒锅，热锅凉油放入姜丝煸香（不喜欢姜的也可以不加），倒入番茄块儿翻炒片刻，加入海鲜菇煸炒片刻，加入少许食盐。待海鲜菇稍软就可以加入水，将汤倒入煮锅中慢慢炖煮了。
  
• 
  3
  汤煮沸4分钟加入豆腐块，继续煮3分钟，加入适量食盐、鸡精调味，加入葱花，关火出锅。
  
• 
  4
  成品如图，汤美美的。
  
  

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