木须鸡肉

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木须鸡肉

绿色天使

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食材明细
主料

• 鸡胸肉150克
  

辅料

• 鸡蛋一枚
• 黄瓜120克
• 干木耳30克
• 胡萝卜50克
• 生抽1.5调味勺
• 姜2片
• 葱5片
• 盐一勺
• 鸡精少半勺
• 醋少半调味勺
• 香油一滴
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

木须肉的做法步骤

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  1
  干木耳放入碗中准备泡发。
  
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  2
  鸡胸肉一块。
  
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  3
  黄瓜、胡萝卜、葱姜。
  
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  4
  鸡蛋一个打入碗中。
  
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  5
  先把木耳用冷水泡发40分钟，要是热水会快一点，我喜欢用冷水。
  
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  6
  泡好的木耳摘好洗净捞出备用。
  
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  7
  把黄瓜和胡萝卜切成菱形片，葱姜切好备用。
  
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  8
  鸡肉切成片，放少许料酒和生抽加少许湿淀粉腌制。
  
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  9
  炒锅热了放入鸡蛋炒熟出锅备用。
  
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  10
  炒锅油热了放入花椒炸香后捞出。
  
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  11
  放入葱姜炸香。
  
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  12
  放入鸡肉翻炒加入少许生抽放入胡萝卜翻炒。
  
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  13
  加入木耳翻炒片刻。
  
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  14
  加入黄瓜翻炒片刻。
  
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  15
  最后在放入鸡蛋。
  
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  16
  在放入盐和鸡精，淋少许醋和香油翻匀出锅即可。
  
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  17
  翻炒均匀的就可以出锅装盘了！
  
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  18
  绿色天使欢迎大家光临怡汝美食厨房！
  
  

小窍门
1、鸡蛋一定要炒嫩点才好吃。

2、黄瓜一定要最后放然后迅速出锅保持脆爽。

3、鸡肉一定要把把浆的浓度掌握好，少了鸡肉会老，多了会脱浆，菜很难看。

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陶醉诱人浑圆

zxxiaojun

这个看着有点清淡

不少于三个字符

木须鸡肉 猪肉

Djb222

這雞肉看著像豬肉片！