小米粉蒸肉
小米粉蒸肉https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436071088.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
猪肉 500克相克食物
小米 200克相克食物
土豆 5个相克食物
花椒 适量
胡椒 适量
姜 适量相克食物
蒜 适量相克食物
酱油 适量
香醋 适量相克食物
香油 适量
盐 适量
小米粉蒸肉的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436078207.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.将粉碎的小米放入锅中小火慢炒，放点盐花椒面辣椒面，八角粉，桂皮粉，茴香粉，将粉炒黄，香香的，不过街上有卖，但我们体会的操作过程。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436082731.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.装盘备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436087364.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.将上等脯胸肉在高温的锅中去毛，烫香肉皮。有的友友选用瘦肉，不好吃哈，最嫩就这种了，当然选五花肉也很好。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436092082.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将肉洗净看嘛，皮要烫黄。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436096281.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.切片，厚薄自定，但要均匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436101268.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.添加调味
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436105698.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.腌制十分钟
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/3114361124.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.腌制时，洗好土豆
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436113324.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.切块调味，放在盘中垫底。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436117450.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.加入小米粉，使劲拌揉，将肉和米粉充分结合，看看干湿度，和盐味。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436123785.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.调好后，如图放入盘子中，一家人吃的，量有些多哈
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436129043.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.放入蒸锅，开火蒸
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436133998.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.大火蒸一个锅就熟透了，再虚蒸一会儿。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3114/311436138784.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.出笼撒点小葱花即可，简单吧，
小贴士小米粉小炒下才香，调好味，要试味哟，这个是没法补救的。
我是真不喜歡粉蒸肉！！！
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