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[飲食常識] 食物中毒通常是由食用了被细菌、病毒、寄生虫或有毒化学物质污染的食物引起的。症状可能包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。食物中毒的原因多种多样，常见的有食用未

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食物中毒通常是由食用了被细菌、病毒、寄生虫或有毒化学物质污染的食物引起的。症状可能包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。

食物中毒的原因多种多样，常见的有食用未煮熟的肉类或海鲜、变质的乳制品、未洗净的生蔬菜和水果等。较为罕见的原因可能包括食用了含有有毒植物或蘑菇的食物，或是食物在加工、储存过程中受到污染。在处理食物时，确保食物来源可靠、烹饪过程中彻底加热、妥善冷藏以及避免交叉污染是预防食物中毒的关键。

对于食物中毒，日常建议是注意个人卫生，勤洗手，尤其是在准备食物前后。如果出现食物中毒症状，应及时就医，并在医生指导下使用药物。切勿自行盲目用药，以免加重病情或产生不良反应。

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