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[主菜] 姜母鸭

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發表於 2025-2-8 13:41:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

姜母鸭

食材用料

鸭半只	生抽两汤匙
米酒 3汤匙相克食物	八角适量
桂皮少许	香叶适量
麻油适量	冰糖 2块相克食物
老抽 2汤匙

姜母鸭的做法

1.准备好配料。
2.鸭肉斩块洗净备用。
3.煲里放入姜片，水开后放入鸭肉飞去血水后，把姜片鸭肉捞起备用。
4.锅下油，放入姜片，鸭肉爆炒，炒至鸭肉水稍干
5.放入桂皮香叶八角。
6.倒入米酒，再倒入水，水没过鸭肉，大火煮滚后小火慢炖1个小时即可。
7.焖至差不多收汁就行了。

小贴士

广东米酒一般的超市都有售，最好不要用料酒代替。

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2025-2-13 11:43:54 |只看該作者

好像沒吃過薑母鴨啊！！！

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