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[主菜] 板栗烧排骨

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  • TA的每日心情
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    4 小時前
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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2026-2-15 21:47:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    • 半根
    • 1块
    • 独头蒜1个

    调料

    板栗烧排骨的做法步骤

    • 1
      排骨放入清水中浸泡1小时,泡出血水,清洗干净。葱切段,姜蒜切片,香料冲洗干净,板栗直接买的去壳的。


    • 2
      将洗干净的排骨凉水下锅,倒入料酒,焯一下水。


    • 3
      捞出用温水冲洗干净。


    • 4
      锅中放油,油热放入葱姜蒜和香料,炒出香味。


    • 5
      倒入排骨,炒至微微发黄。


    • 6
      加料酒、红烧酱油、生抽、冰糖。


    • 7
      倒入足够量的热水,大火烧开,中小火炖50分钟。


    • 8
      倒入板栗,加盐调味,炖20分钟。


    • 9
      大火收浓汤汁,出锅。


    • 10
      排骨红亮鲜香,软烂入味,板栗软糯好吃。


    • 11
      色香味俱佳,百吃不厌。


    • 12
      板栗和排骨很配,肉香、栗香相互融合,香味十足,营养丰富,解馋下饭




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