天麻炖土鸡

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天麻炖土鸡

食材用料

土鸡 220g	天麻 20g 相克食物
鹰嘴豆 十几粒	姜 三片 相克食物
盐 适量	枸杞 几粒 相克食物
香葱 两根 相克食物

天麻炖土鸡的做法

• 1.天麻，鹰嘴豆提前泡一小时，准备三片姜。

• 2.鸡剁成块。

• 3.坐锅，鸡肉与冷水一同下锅，水开后再煮两三分钟。

• 4.鸡肉捞出来，洗去浮沫碎屑。

• 5.鸡肉，天麻，鹰嘴豆，姜片，一起放入电炖盅的内盅。

• 6.外盅加适量水，内盅加满水，盖上两层盖。

• 7.炖两小时。空闲时间准备一点葱花，几粒枸杞。

• 8.加盐和枸杞，搅动一下，使盐融化，再撒葱花即可。

• 9.好食材不需要太多调味料，营养好喝的鸡汤。

• 10.成品图。

  
  

小贴士

鸡汤不要放味精鸡精，原汁原味更营养好喝。
我放的天麻比较多，有的人不喜欢天麻的味道，可以少放几克天麻。

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不懂就问，天麻是药材吗