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[主菜] 橙汁排骨[图]

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maiershi

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發表於 2011-12-2 08:29:38 |只看該作者 |正序瀏覽

·配　　料:	〖主料〗：小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个〖辅料〗：生菜2片〖调料/腌料〗：① 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙 ② 柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙

·操　　作:	(1) 小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。 (2) 油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。 (3) 另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内； (4) 柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用.

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蒼之濤

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發表於 2017-1-13 16:50:39 |只看該作者

排骨我不是很喜欢吃

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