腊肉蒸土豆

无欲则刚

食材明细
主料

• 湘西腊肉200g
• 土豆4个
• 青红椒少许
• 蒜少许
  

辅料

• 麻油少许
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

腊肉蒸土豆的做法步骤

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  1
  准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分；
  
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  2
  将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好；
  
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  3
  土豆去皮后切厚片，大约3cm左右厚度；
  
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  4
  将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中；
  
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  5
  盘子上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔；
  
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  6
  上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通；
  
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  7
  出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油；
  
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  8
  吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒。
  
  

Djb222

臘肉一定要肥的才好吃