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比思論壇»比思論壇 › 生活點滴 › 吹水閒聊 › 全程图解揭秘火车盒饭生产区

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全程图解揭秘火车盒饭生产区

3469 主題	90 好友	1萬積分

一念之慈，万物皆善。

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TA的每日心情

	奮斗 2025-7-8 20:23

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-7-22 15:04:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

日均一万多盒盒饭在恒温10℃的物流车中，从这里被运往各火车站，并于次日送上列车销售。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，工人在风淋房内冲去身上的灰尘。

盒饭生产车间，所有人“全副武装”——一次性的帽子和口罩、白色工作服、白色胶靴。进车间前，工人须更衣、在消毒池内站30秒、喷洒酒精、在风淋房内360度完成净化。图为2014年1月21日，北京，进入生产区，水鞋要在84消毒液中浸泡至少30秒中。

一名工人将垫底的熟料垫子进行冲洗。每个盛装食品的框子必须放在垫子上。

梅菜扣肉盒饭制做车间，工人在进行人工分餐。每半个小时，工人需对手进行消毒一次。

一名技术监督人员身上别着笔和勺，用于纪录和试吃食品。

工作人员将包装好的盒饭放入杀菌釜中进行一小时五十分钟的121度高温杀菌。杀菌后的盒饭保质期可达到三个月。

蔬菜生产车间进货区，一名技术人员在检测当日的蔬菜是否达标。

生菜车间，一名工人将洗好的胡萝卜切去多余部分。

一名工人在利用自动清洗机洗胡萝卜。

一名工作人员在自动化机器上洗菜椒。

一名厨师在制作土豆牛腩。

一名厨师将炖好的菜起锅。

一名工人在自动化米饭生产线揭开米饭锅，其他的机器自动完成装卸。

一名工人将盒饭边缘的汤汁抹去，以便盒饭封包处理密封性更好。

一份经过众多程序下的盒饭出厂。经过高温消毒的盒饭可达到3个月保质期。

盒饭包装区，工人将通过一系列程序的盒饭装箱储存。

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	開心 2023-3-26 20:49

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沙發

發表於 2014-7-22 18:18:00 |只看該作者

看这样不错，就是不知道味道怎么样

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TA的每日心情

	慵懶 2024-10-28 02:04

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板凳

發表於 2014-7-22 19:08:45 |只看該作者

别又像上海那家一样坑就行了

把A、B、O、AB四种血型替换成青龙白虎朱雀玄武四大血统，说出去是不是就帅多了？
再结合二十八星宿以及属相，简直酷炫到没朋友。“你好我是金猴心月狐，我的血统是青龙，没办法给白虎血统的人输血，我有个玄武血统的朋友，他应该可以！”

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	開心 2025-6-27 06:23

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2014-7-22 19:29:49 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

果然味道差的都是最卫生的！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	郁悶 2025-1-25 22:11

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5^#

發表於 2014-7-22 19:36:32 |只看該作者

味道差点是差点起码保证了食品卫生~

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223 主題	17 好友	6772 積分

等不到妳的雪月风花

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TA的每日心情

	擦汗 2025-9-21 12:45

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6^#

發表於 2014-7-22 19:45:09 |只看該作者

看起来很卫生。但是餐车上做的呢？

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	奮斗 2025-8-29 03:37

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7^#

發表於 2014-7-22 20:13:01 |只看該作者

我只想说呵呵~

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TA的每日心情

	開心 2023-2-24 23:18

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[LV.Master]伴壇終老

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8^#

發表於 2014-7-22 20:50:20 |只看該作者

看起还可以的哈

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55 主題	0 好友	310 積分

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TA的每日心情

	衰 2022-6-17 12:38

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9^#

發表於 2014-7-22 20:54:22 |只看該作者

只要安全卫士生就行了

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TA的每日心情

	無聊 2022-5-18 18:55

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10^#

發表於 2014-7-22 21:03:43 |只看該作者

没有吃过，原来这么贵啊

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