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標題: 葡萄鱼 [打印本頁]

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作者: HZHAI2010    時間: 2012-4-17 14:52
標題: 葡萄鱼

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  原 料

  
  带皮青鱼肉350克  青菜叶4片  鸡蛋一个  咸面包屑75克  葡萄汁100克
  
  制 法

  
  

  1.鱼肉治净修成梯形，剞花刀至皮，放调料腌20分钟，粘一层蛋糊，在粘一层面包屑，下7成油锅中炸至金黄色，呈葡萄粒状时捞出装盘；

  
  2.菜叶焯水修成葡萄叶状，贴在鱼肉旁，用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

  
  

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作者: Djb222    時間: 4 天前
這不是松鼠魚嗎？？

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