1
腊肉用热水浸泡片刻，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；
2
取一块130g切薄片；
3
准备的蔬菜；
4
蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；
5
炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒至出油；
6
放入洋葱煸炒；
7
待洋葱炒制半透明时，放入红椒、尖椒大火翻炒；
8
快速翻炒，待红椒、尖椒稍微变软的时候，放少许的盐调味，炒匀即可出锅。
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