比思論壇
標題:
青蒜香干回锅肉
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作者:
无欲则刚
時間:
3 天前
標題:
青蒜香干回锅肉
食材明细
主料
五花肉
200克
香干
4片
青蒜苗
1小把
辅料
姜
1块
蒜
2瓣
辣豆瓣酱
1大匙
生抽
1小匙
花椒粒
1/2小匙
料酒
1小匙
油
适量
盐
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青蒜香干回锅肉的做法步骤
1
五花肉放入清水锅中,加入姜片和花椒粒煮开,再加几滴料酒,煮到肉能用筷子穿透即可。
2
切成薄片。
3
香干和蒜苗切好。
4
锅中放入姜蒜炒香。
5
加入肉片炒到出油。
6
加入辣豆瓣酱炒出红油。
7
加入豆干翻炒,沿锅边淋入生抽炒匀。
8
最后加青蒜苗炒匀即可。
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3 天前
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