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標題: 西兰花炒虾仁 [打印本頁]

作者: bz12368 時間: 昨天 13:25
標題: 西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁
- 食材准备：西兰花1小颗、虾仁100 - 150克、姜、蒜、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。
- 制作步骤：
1. 西兰花掰成小朵，放入加了盐和油的开水中焯水至断生，捞出沥干水分。虾仁洗净，挑去虾线，放入碗中，加入盐、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。姜、蒜切末。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香，加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
3. 加入西兰花一起翻炒，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。

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