豆腐:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
| 豆腐 1块 | 青菜 一把 |
| 油 适量 | 盐 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 鸡精 适量 |
| 胡萝卜 半根 | 火腿肠 一根 |
| 葱 一根 | 红薯粉 适量 |
| 香油 适量 |
1.
豆腐切成小块。
2.
胡萝卜，青菜，火腿肠，葱切碎待用。
3.
起锅倒油，放葱爆香。
4.
倒入豆腐和火腿丁，大火烧开。
5.
加入青菜，胡萝卜。
6.
红薯粉加水搅拌均匀。
7.
倒入水淀粉勾芡，边倒边搅拌。煮开后关火。
8.
加入盐。
9.
淋入香油。
10.
最后撒入胡椒粉，鸡精搅拌均匀，出锅。倒入水淀粉要边倒边搅拌，防止糊锅；勾过芡煮开立马关火，再加调味料调味。防止青菜煮时间长颜色不翠绿
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