雨落润田 發表於 4 天前

春笋蒜苔炒牛肉

食材明细
主料
[*]牛里脊适量
[*]春笋适量
[*]蒜苔适量

辅料
[*]淀粉适量

调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量


[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度

春笋蒜苔炒牛肉的做法步骤

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1
春笋去壳，在淡盐水中焯水5分钟。

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2
适量笋切细。

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3
牛里脊肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。

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4
蒜蒜苔切成段。

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5
锅中放水烧开，加点盐，放入蒜苔焯水2分钟，捞出过凉水。

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6
锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。

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7
放入蒜苔和笋，加盐、生抽调味炒匀。

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8
成品图。



Djb222 發表於 3 天前

加蒜薹有點多餘吧？？
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