酸菜豆花
酸菜豆花https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627382877.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
豆芽 适量
活虾 适量
青红椒圈 适量
豆花(我用清美嫩豆腐代替) 3盒
酸青菜 半棵
平菇，口蘑 适量
贡丸，蟹味棒 适量
姜片 两片
盐，味 适量
胡椒粉 少许
葱段，蒜瓣 适量
花椒粒 适量
酸菜豆花的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627396583.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.先熬一锅鸡汤备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627403345.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.买来的酸青菜要洗净，侵泡，如图切好
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627411607.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.如图准备好姜片，葱段，大蒜，花椒粒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627419456.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅里倒入菜籽油
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627432150.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.依次倒入姜片花椒葱段大蒜煸香以后倒入切好的酸青菜翻炒
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627457040.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.翻炒好酸青菜以后加入鸡汤
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627463859.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.加入鸡汤后熬煮七八分钟，这样锅底就熬好了，调入适量的盐味和少许胡椒粉
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/281627471904.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.在火锅专用锅里铺垫上豆芽菌菇，倒入熬好的汤汁，将盒豆腐用大勺划成每盒三大块儿，并摆在汤汁的表面(我用了三盒清美豆腐)，然后摆上自己喜欢吃的涮菜，如:鸡肉，平菇，口蘑，贡丸，活虾，蟹味棒……最后点缀一些青红椒圈
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/28162748135.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.开锅后煮几分钟就可以享用了
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/28162749370.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.看看美味的豆花就藏在里面
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201506/2816/2816275011.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.配上自己喜欢的蘸碟，美味就是这么简单?
小贴士豆花用自己做的是最好，不方便的就像我一样用清美嫩豆腐代替也不错哦！??
這哪裡是豆花啊！
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