凉拌时蔬
凉拌时蔬https://i5.meishichina.com/atta/avatar/008/33/42/61_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80putimamahttps://i3.meishichina.com/atta/recipe/2026/03/16/2026031617736648330497028334261.jpg?x-oss-process=style/p800
“春季干燥的季节，宜多食蔬菜，这是由四种蔬菜搭配而成的凉拌菜，绿色的蚕豆，橘红色的胡萝卜、黑色的木耳、白色的山药、不同蔬菜，不仅颜色美观，而且营养丰富。”
食材明细
主料
[*]蚕豆适量
辅料
[*]山药适量
[*]胡萝卜适量
[*]木耳适量
[*]香菜段适量
调料
[*]香油适量
[*]生抽适量
[*]香醋适量
[*]盐适量
[*]鸡精适量
[*]芝麻辣椒油适量
[*]原味口味
[*]拌工艺
[*]廿分钟耗时
[*]高级难度
凉拌时蔬的做法步骤
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1
胡萝卜、山药均去皮后切片。
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2
这是焯过水的蔬菜(蚕豆一定要去内皮，焯水才会碧绿)
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3
蔬菜中加入盐、调料汁及芝麻辣椒油拌匀。
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4
加入香菜段。
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5
拌匀装盘，多彩蔬菜，颜色美观，营养丰富。
涼拌木耳還是可以的！！！
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