苦瓜煎蛋
食材明细主料
[*]苦瓜三分之一根
[*]鸡蛋两个
辅料
[*]花生油1勺
配料
[*]盐一茶匙半
[*]苦味口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
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准备食材。
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2
用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可。
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3
横切薄片。
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4
放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。
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5
苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐。
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6
用筷子搅拌均匀。
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煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。
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8
一面凝固后，翻至另一面煎熟。
怎麼炒成這樣？？？ 用筷子不停的抖面
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