鸡肉虾仁煎蛋饺
食材明细主料
[*]鸭蛋3个
[*]鸡腿肉一个
[*]虾仁200克
辅料
[*]盐适量
[*]芝麻油一汤匙
[*]姜汁一汤匙
[*]酱油一汤匙
[*]味精适量
[*]鱼香口味
[*]煎工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
鸡肉虾仁煎蛋饺的做法步骤
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鸡腿肉去骨剁碎成肉靡，虾仁去皮切成小丁，加入一汤匙酱油、芝麻油，姜汁和适量盐，味精搅拌均匀
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打三个鸭蛋用打蛋器打散，鸭蛋黏度比较高，不用加水淀粉，鸡蛋的话要加水淀粉才不容易破，如果你用鸭蛋还是容易破，就再加一汤匙淀粉水下去搅拌均匀
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做蛋饺的神器就是大勺子啦！把勺子放火上加热，开最小火
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用刷子蘸少许油把勺子刷一遍，油不能多，然后放入两汤匙 這不是蛋餃嗎、？
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