凉拌酸辣土豆丝
食材明细主料
[*]土豆2个
辅料
[*]油辣椒2小勺
[*]白醋3小勺
配料
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]香油适量
[*]白芝麻适量
[*]酸辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
凉拌酸辣土豆丝的做法步骤
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土豆洗净去皮，切丝，放进清水中浸泡10分钟左右；
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2
洗去淀粉，捞出沥干水分；
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3
入沸水锅中汆烫，同时加入少许盐和白醋（都是分量外的），待水再次微微沸腾时立即捞出；
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4
过凉后放入凉开水，最好是冰水中至凉透；
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5
凉透后捞出，充分沥干水分；
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6
所有调味料放进小碗，搅拌均匀；
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7
土豆丝装盘，上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
這個看著像蘿蔔絲！！！ 看着哥呀他啊
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