腊肉蒸土豆
食材明细主料
[*]湘西腊肉200g
[*]土豆4个
[*]青红椒少许
[*]蒜少许
辅料
[*]麻油少许
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
腊肉蒸土豆的做法步骤
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准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分；
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将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好；
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土豆去皮后切厚片，大约3cm左右厚度；
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将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中；
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盘子上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔；
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上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通；
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出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油；
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吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒。
臘肉一定要肥的才好吃 加入一点食盐能让 小土豆才好吃~~~~~~~
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