阿胶糕 自制阿胶固元膏
食材明细主料
[*]阿胶500g
[*]黑芝麻500g
[*]核桃500g
[*]桂圆100g
辅料
[*]红枣250g
[*]枸杞100g
[*]黄酒750ml
[*]甜味口味
[*]其他工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
阿胶固元膏的做法步骤
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将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
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核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
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黑芝麻要炒香
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枸杞，葡萄干洗净凉干。
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锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
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熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
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放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
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