蒸蛋卷
蒸蛋卷 https://i5.meishichina.com/data/avatar/011/31/13/99_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80雌毛球https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2019/02/16/20190216155028788569411311399.jpg?x-oss-process=style/p800
“过年冰箱塞满了，不用出去买菜，今天找到一盒肉糜，做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。”
食材明细
主料
[*]猪肉糜适量
[*]胡萝卜一根
[*]香葱适量
[*]黑木耳适量
[*]干香菇适量
[*]鸡蛋3个
辅料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
蒸蛋卷的做法步骤
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香葱、胡萝卜、黑木耳、干香菇切丁
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2
加盐均匀搅拌
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3
3个鸡蛋打匀
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4
做蛋皮，我做了2个
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5
铺上肉馅
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6
卷好，蒸10-15分钟
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这个是厚蛋皮做的，还有个薄蛋皮做的没拍照，不翘边
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切厚片装盘，觉得淡可以蘸酱麻油吃。
小窍门
做蛋皮要用小火。
這個我愛吃！！！
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