懒人版 红烧茄子
食材明细主料
[*]茄子三两个
[*]西红柿2个
[*]青椒1个
辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]蒜末适量
配料
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]面粉适量
[*]微辣口味
[*]烧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
红烧茄子的做法步骤
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茄子、西红柿、青（红）椒洗净备用
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2
葱、姜、蒜切成末备用
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3
茄子不要去皮，切成块备用
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4
调点水淀粉（里面可以加一个鸡蛋），用面粉代替淀粉也可以。将茄子块放里面，滚上淀粉汁
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5
锅中放油，将茄块炸至金黄色。
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6
西红柿、青椒切块
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7
锅中留少许炸茄子的底油，放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿和青椒、盐、糖。一直炒到西红柿出汁。再放炸好的茄块，快速翻炒
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8
収汁出锅。
這是紅燒茄子？
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