香菇豆角牛肉酱
食材明细主料
[*]牛肉1000克
[*]香菇10朵
[*]豆角250克
辅料
[*]黄酒1000克
[*]生抽适量
[*]冰糖适量
[*]细盐适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
香菇豆角牛肉酱的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/09/13/201809131536817389646419280145.jpg?x-oss-process=style/p320
1
备好牛肉一份。份量可以多一点，这样了煮蒸好之后分袋冷冻保存可以吃上一个月。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/09/13/20180913153681741335231280145.jpg?x-oss-process=style/p320
2
锅里加油，牛肉切丁之后泡净血水至干净，再下锅中火煎至牛肉至酥。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/09/13/201809131536817414954648280145.jpg?x-oss-process=style/p320
3
然后豆角香菇蒜切成细丁。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/09/13/201809131536817415186240280145.jpg?x-oss-process=style/p320
4
将切好的菜丁下锅，炒至食材出味微干，这一步需满长的时间。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/09/13/201809131536817415426470280145.jpg?x-oss-process=style/p320
5
然后加入黄酒，生抽，冰糖，细盐，这款菜不加水，用黄酒来调配。大火煮开之后小火煮至酱汤浓郁。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/09/13/201809131536817415684190280145.jpg?x-oss-process=style/p320
6
然后盛在碗里，上锅蒸40分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/09/13/20180913153681741593730280145.jpg?x-oss-process=style/p320
7
蒸好之后小包装保存。放凉冷冻保存可以吃上一个月。拌饭拌面都很不错。
頁:
[1]