麻辣烫
食材明细主料
[*]麻辣火锅底料1块
[*]粉丝1把
[*]金针菇1把
[*]贡丸6只
[*]鹌鹑蛋10只
[*]日本豆腐3支
[*]生菜1棵
[*]鱼豆腐6块
[*]小香肠6根
[*]百叶结6只
辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]蒜头适量
[*]郫县豆瓣酱半勺
[*]生抽2勺
[*]白糖适量
[*]中辣口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
麻辣烫的做法步骤
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准备的原料。
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鹌鹑蛋煮熟去壳，粉丝泡软待用。
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日本豆腐从中间切开倒出包装袋，葱，姜，蒜切沫。
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热锅凉油，煸香葱，姜，蒜加入火锅底料。
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再加入半勺的郫县豆瓣酱，生抽炒匀。
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加入适量的清水，白糖。
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先将不容易煮烂的丸子，鱼豆腐，香肠，百叶结加入煮开。
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在加入粉丝，日本豆腐煮开。
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最后加入生菜，金针菇烧开。
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盛出撒上葱花蒜末就可以。
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