金汤酸菜鱼
食材明细主料
[*]鱼片250克
[*]豆芽50克
[*]莴笋100克
辅料
[*]酸菜鱼汤料包1包
[*]香菜1根
[*]小葱1根
调料
[*]大蒜3瓣
[*]盐2克
[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
金汤酸菜鱼的做法步骤
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准备食材。
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莴笋洗净放案板上切成小块。
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大蒜去皮剁成泥备用，香菜和小葱去根清洗干净并切成小段备用。
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锅中放入二碗水加二克盐大火煮开，放入莴笋和豆芽煮开后捞出。
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将莴笋和豆芽重新放入锅中，将酸菜鱼汤料包倒入锅中，另外再加一碗清水，放入蒜蓉。
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大火煮开后将酸菜、豆芽和莴笋捞出放入大碗中，汤汁留在锅中。我做酸菜鱼的时候都会把配菜放汤料锅中煮一煮，这样配菜更入味。
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锅中放入鱼片，用筷子搅撒。
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将鱼片大火煮开并翻炒均匀。
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将鱼片捞入碗中，浇上汤汁，撒上小葱和香菜。
看著不錯！！！
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