青蒜香干回锅肉
食材明细主料
[*]五花肉200克
[*]香干4片
[*]青蒜苗1小把
辅料
[*]姜1块
[*]蒜2瓣
[*]辣豆瓣酱1大匙
[*]生抽1小匙
[*]花椒粒1/2小匙
[*]料酒1小匙
[*]油适量
[*]盐适量
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
青蒜香干回锅肉的做法步骤
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五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。
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切成薄片。
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3
香干和蒜苗切好。
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4
锅中放入姜蒜炒香。
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5
加入肉片炒到出油。
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6
加入辣豆瓣酱炒出红油。
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7
加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。
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8
最后加青蒜苗炒匀即可。
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