烘焙新手别错过---蓝莓鲜果司康
食材明细主料
[*]低粉150克
[*]纯牛奶70毫升
[*]新鲜蓝莓70克
[*]无铅泡打粉1.25克
[*]砂糖40克
[*]无盐黄油50克
[*]盐1克
[*]奶香口味
[*]烘焙工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
蓝莓鲜果司康的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900441358289887.jpg?x-oss-process=style/p320
1
蓝莓洗净沥干。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900451358303196.jpg?x-oss-process=style/p320
2
黄油切成小块室温下软化。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900461357777594.jpg?x-oss-process=style/p320
3
低粉、砂糖、泡打粉、盐混合，过筛后倒入黄油盆中。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900541358632346.jpg?x-oss-process=style/p320
4
用手将粉类与黄油搓匀搓成细屑，再倒入牛奶拌匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900541357832173.jpg?x-oss-process=style/p320
5
加入蓝莓揉匀。（切忌不要将蓝莓揉烂）
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900541358514107.jpg?x-oss-process=style/p320
6
盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900361358275212.jpg?x-oss-process=style/p320
7
面团取出，任意轻揉近似圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201301/201301090900361357786011.jpg?x-oss-process=style/p320
8
预热烤箱200度，中层、上下火烤约20分钟即可出炉。
頁:
[1]