杂粮司康
食材明细主料
[*]高筋面粉110g
[*]黄豆粉25g
[*]黑芝麻碎12g
[*]牛奶60g
[*]盐2g
[*]黄油30g
[*]鸡蛋液15ml
[*]细砂糖15g
辅料
[*]酵母半小勺
[*]甜味口味
[*]烤工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
杂粮司康的做法步骤
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将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
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黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
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黑芝麻和盐也加入到盆里面
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放入软化的黄油块里面
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用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状
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小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面
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揉成光滑的面团即可
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按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上
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第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀，然后用心形的模具压出形状
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左右的压好之后，在表面刷上一层鸡蛋液
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最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
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