奶油奶酪司康
食材明细主料
[*]奶油奶酪190g
[*]黄油95g
[*]牛奶90g
[*]蛋黄液适量
辅料
[*]细砂糖80g
[*]泡打粉7g
[*]低筋面粉310g
[*]奶香口味
[*]烤工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度
奶油奶酪司康的做法步骤
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面粉，泡打粉加上糖混合过筛备好。
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面粉中放入奶油奶酪。
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用手搓，把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状。黄油提前软化切小块，放入搓好的面粉中。
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一点点倒入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓面团。
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拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）
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把面团擀开成约1.5cm厚的面皮。可以用模具切成形，或者直接切成三角形。
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放入铺好油纸的烤盘中。表面涂上蛋液。
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表面涂上蛋黄液。
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放入预热好的烤箱中层，180度，烤15－20分钟。
放入预热好的烤箱中层
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