韭黄炒蛋
韭黄炒蛋https://i5.meishichina.com/data/avatar/009/54/18/48_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80零下一度0511https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2022/02/25/2022022516457663016862379541848.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]韭黄250克
[*]鸡蛋3只
调料
[*]盐2克
[*]鸡精2克
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
韭黄炒蛋的做法步骤
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韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。
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鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。
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锅加底油，下鸡蛋煎熟 铲成小块。
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下韭黄大火翻炒几下。
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调入少量盐和鸡精炒入味。
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成品图。
小窍门
1、韭黄很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
2、鸡蛋先打散再下锅煎熟，这样做出的鸡蛋口感更加松软。
確實是很香！！！
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