HJKL 發表於 3 天前

红烧茄子

[一R]步骤一：茄子洗净，切滚刀，放入碗中，放少许盐抓拌均匀腌制10分钟，清水洗去盐份，挤干水份，加少许淀粉抓拌均匀备用
[二R]步骤二：调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加适量清水搅拌均匀
[三R]步骤三：锅中油热，放一勺豆瓣酱炒出红油，下蒜末再倒入茄子，翻炒至茄子变软
[四R]步骤四：倒入料汁，大火翻炒收汁，撒上葱花即可
       
真的超级好吃，学会了就是你的拿手菜，速速安排起来！！

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