HJKL 發表於 3 天前

番茄牛腩

1.牛腩切成小块，冷水下锅，加入姜、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2.番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入牛腩翻炒上色。
3.放入半个洋葱番茄块翻炒。倒入没过食材的温水。再倒入（调料：两勺老抽，一勺生抽，两勺蚝油，香叶桂皮八角）盖上盖子炖煮90min
4.加入切好的土豆块，继续炖煮15min,直至土豆软烂，出锅~


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