雨落润田 發表於 2025-8-15 21:35:42

栗子红烧肉

食材明细
主料
[*]五花肉1块
[*]板栗250克

辅料
[*]姜片适量
[*]桂皮适量
[*]酱油适量
[*]冰糖适量
[*]八角适量
[*]香叶适量
[*]甘草适量
[*]油适量
[*]盐适量


[*]咸甜口味
[*]炖工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度

栗子红烧肉的做法步骤

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1
烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟；

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2
再将煮好的板栗倒入冷水中，泡上十分钟；

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3
这样就很容易的将板栗壳都剥下来，准备好其它原料；

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4
泡过的五花肉放入锅中，加入少许油翻炒；

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5
直至翻炒到五花肉表面微微发黄，体积缩小，加入冰糖继续翻炒；

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6
五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒，再加入其它大料翻炒一下；

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7
加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟；

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8
倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟；

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9
加入盐调味，最后大火收汁即可；

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10
盛入小钵中，表面撒些小葱末。



Djb222 發表於 7 天前

加栗子应该会让红烧肉更香吧？

ddwwff0202 發表於 7 天前

看起来很好吃

ddwwff0202 發表於 7 天前

看起来很好吃

不少于三个字符 發表於 6 天前

栗子红烧肉

lvlu512 發表於 5 天前

看起来很好吃

damoama 發表於 5 天前

加栗子应该是吸油解腻把

卒albus 發表於 4 天前

看着很不错呢

qazmlp1099 發表於 4 天前

栗子红烧肉，我稀饭~~~~~

shanghaihklf 發表於 4 天前

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